Çilek Kompostosu

Küçük çilek tanelerinin şekerli şurup içinde baş döndürdüğü bir içecek tarifi çilek kompostosu. Meyve şekeri yanı sıra ilave edilen toz şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir, soğuk soğuk içilir.

Yemek Tarifleri
17 Haziran 2020
0
939 kez görüntülendi.

Malzemeler
►1 kg. çilek
►3 bardak şeker

1 adet çubuk tarçın (arzuya göre)

2 adet karanfil (arzuya göre)

Çilek Kompostosu Tarifi:

Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Üç bardak şeker dört bardak suyla bir tencerede kaynamaya bırakılır. Toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır. Hazırladığınız şerbet karışımını yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Arzu ederseniz bu aşamada tarçın ve karanfili ekleyin, şerbet kaynadıktan sonra aromasını bırakacaktır. Ardından şerbetin içinden çıkartabilirsiniz. Çilekler yıkanarak ayıklanır. Kaynayan şerbet karışımına bütün halde olan çilekleri katıp çok fazla karıştırmadan 5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın.
Fazla kaynamadan ateşten alınıp soğutulur. Afiyet olsun..