Fırında Makarna Tarifi ( Kaşarlı, Maydanozlu )

Makarna yemekleri arasında en pratik ve en sevilen tariflerden biri fırında makarna tarifidir. Hem kolay hem de lezzetli olan fırında makarna, özellikle yoğun geçen günlerde kurtarıcı bir yemek olabilir. Bu yazımızda sizlere fırında makarna tarifinin en lezzetli ve pratik versiyonu olan kaşarlı, maydanozlu fırında makarna tarifini anlatacağız.

Malzemeler

• 500 gram makarna
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz ve karabiber

Tarif

1. Makarnayı bir tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Su kaynayınca 2 yemek kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı paketinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün.
2. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.
3. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin. Unu ekleyin ve un kokusu çıkana kadar karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
4. Rendelenmiş kaşar peynirini sosun içine ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
5. Maydanozu ince ince kıyın.
6. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve kaşarlı sosu üzerine dökün. Makarnayı iyice karıştırın.
7. Makarnayı fırın kabına dökün ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
8. Fırında makarnayı 15-20 dakika boyunca pişirin.
9. Fırından çıkardığınız fırında makarna tarifini sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

• Makarnayı haşlarken tuzlu su kullanmak makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar.
• Sosun kıvam alması için sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Makarnanın sosu ile iyice karıştırılması, tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlar.
• Fırında makarna pişirirken üzeri kızarana kadar pişirin, böylece daha lezzetli olacaktır.

Sonuç

Kaşarlı, maydanozlu fırında makarna tarifi hem lezzetli hem de pratik olması sebebiyle özellikle hafta içi akşamları için ideal bir seçenek. Bu tarifte makarna, kaşarlı beyaz sosla buluşuyor ve maydanozla birlikte fırında pişiriliyor. Sonuçta lezzetli ve kıtır bir makarna ortaya çıkıyor. Tarifi denemenizi öneriyoruz.

Sık Sorulan Sorular

1. Bu tarifte kaşar peyniri yerine başka peynirler kullanabilir miyim?

Elbette. Bu tarifte kaşar peyniri kullanmak tercih edilen bir seçenek olsa da, istediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz. Örneğin parmesan peyniri de tercih edebilirsiniz.

2. Makarnayı ne kadar haşlamalıyım?

Makarna paketinde belirtilen süreye göre haşlamalısınız. Genellikle 8-10 dakika arasında haşlanan makarnalar kullanılır.

3. Sosun kıvamı ne kadar olmalı?

Sos kıvam alıncaya kadar pişirilmelidir. Sos kıvam alınca sos biraz daha yoğun bir yapıya sahip olacaktır.

4. Makarnayı fırına koyarken kapak kapatmalı mıyım?

Hayır, fırında makarna pişirirken kapak kapatmayın. Böylece makarna üzeri kızarana kadar pişecektir.

5. Fırında makarna tarifi ne kadar sürede pişer?

Fırında makarna tarifi 15-20 dakika arasında pişer. Fırının ısısı ve makarnanın cinsi pişirme süresini etkileyebilir, bu nedenle makarnanın pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.