Ispanaklı Gül Böreği

Hazır mevsimi de gelmişken ve pazarda en taze haliyle bulabiliyorken haydi gelin ıspanakla şöyle güzel mi güzel bir gül böreği yapalım. Üstelik hazır yufkayla 15 dakikada fırına verilsin ve dışı da çıtır çıtır olsun. Çay saatlerine, akşam yemeğinde ara sıcak olarak misafirlere veya sabah kahvaltıya hazırlayabileceğiniz bu tarif vazgeçilmez börek tarifleriniz arasına girecek.

Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 3 adet hazır yufka

sosu için;

• 6-7 yemek kaşığı yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta;

iç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır? Yapılışı

Dışı çıtır çıtır için yumuşacık ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır, buyurun tarifimize Öncelikle ıspanaklı iç harcı için ıspanaklar ayıklanarak hafifçe haşlanır ve süzülür.

1 adet soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.

Salçası, tuzu ve baharatları ilave edilir.

Ispanaklar da eklenerek bir iki dakika kavrulur.

Gerekirse az su ilave edilir, ve iç harcının çok kuru olması engellenir.

Diğer taraftan böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır.

Yufka 4 parçaya bölünür, her parçaya sırayla yoğurtlu sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir.

Yufka rulo şeklinde sarılır, rulo kendi etrafında dolanarak gül şekli verilir.

Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Eğer yoğurtlu sosunuzdan artarsa yumurtanızı yoğurtlu sosa kırıp bu şekilde de böreklerin üzerine sürebilirsiniz.

Ispanaklı gül böreklerimiz servise hazır, şimdiden afiyet olsun.

Gül böreği tarifimizi taki ki patates, peynir hatta pırasa gibi farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz