Site Rengi

Gelecekten.Net

Şiş Kebap

Şiş kebabı, Türk yemek kültürünün içinde önemli bir yeri olan et yemeği.
Özellikle müslümanların dini bayramı olan Kurban Bayramı’nda hemen tüm evlerde şölen havasıyla hazırlanan Şiş Kebabı, koyunun but etinden çıkan parçalarından yapılır. Et pişirilmeden önce mümkünse 1 gün önceden terbiye edilmelidir

Şiş Kebap

Şiş Kebap tarifi

Malzemeler
► 750 gram kuşbaşı et
► 7-8 adet sivri biber
► 4-5 adet domates
► 3 adet kuru soğan
► 4 Tane orta boy patlıcan

Etlerin Terbiyesi İçin
► 2 Çorba kaşığı sirke
► Tuz, kekik, kimyon
► 1 Çay bardağı sıvı yağ
► 1 Su bardağı süt

Şiş Kebap Tarifi:

Etimizin içerisine kimyon ,kekik, sıvı yağı, sirke, süt ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Terbiye olması için buzdolabında 4-5 saat bekletelim Biberleri iri iri doğrayalım domatesleri, patlıcanları, ve soğanı şişe girecek şekilde iri olarak doğrayalım. Malzemeler hazır olduğunda şişlere sırasıyla etleri, patlıcanları, domatesleri, soğanları ve biberleri takalım. İsterseniz mangalda yada elektrikli ızgarada şişleri çevirerek etler kızarana kadar pişirelim. Yanında lavaş veya pide ekmek ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Candan dedi ki:

    gece gece web de gezinirken sizin paylaşımınıza denk geldim açıktırdınız :)) en sevdiğim menülerden elinize sağlık

BİR YORUM YAZ