Şiş Kebap
Şiş kebabı, Türk yemek kültürünün içinde önemli bir yeri olan et yemeği.
Özellikle müslümanların dini bayramı olan Kurban Bayramı’nda hemen tüm evlerde şölen havasıyla hazırlanan Şiş Kebabı, koyunun but etinden çıkan parçalarından yapılır. Et pişirilmeden önce mümkünse 1 gün önceden terbiye edilmelidir
Şiş Kebap tarifi
Malzemeler
► 750 gram kuşbaşı et
► 7-8 adet sivri biber
► 4-5 adet domates
► 3 adet kuru soğan
► 4 Tane orta boy patlıcan
Etlerin Terbiyesi İçin
► 2 Çorba kaşığı sirke
► Tuz, kekik, kimyon
► 1 Çay bardağı sıvı yağ
► 1 Su bardağı süt
Şiş Kebap Tarifi:
Etimizin içerisine kimyon ,kekik, sıvı yağı, sirke, süt ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Terbiye olması için buzdolabında 4-5 saat bekletelim Biberleri iri iri doğrayalım domatesleri, patlıcanları, ve soğanı şişe girecek şekilde iri olarak doğrayalım. Malzemeler hazır olduğunda şişlere sırasıyla etleri, patlıcanları, domatesleri, soğanları ve biberleri takalım. İsterseniz mangalda yada elektrikli ızgarada şişleri çevirerek etler kızarana kadar pişirelim. Yanında lavaş veya pide ekmek ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
BİR YORUM YAZ
gece gece web de gezinirken sizin paylaşımınıza denk geldim açıktırdınız :)) en sevdiğim menülerden elinize sağlık