Yaz Geldi, Kışlık Domates Konserveleri …

Malzemeler :

• 10 kilo domates
• Cam kavanoz

Yapılışı:
Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra soyalım.
Soyduğumuz domatesleri elimizde veya tahtada küp küp doğrayalım.
Doğradığımız domatesleri büyük bir tencereye dolduralım ve ocağa alalım.
Püf noktası domatesleri çok kaynatmamak. Yaklaşık 25 dk . yeterli. Fazla kaynatınca domates salçası kıvamında oluyor. Kaynamaya başladıktan sonra kavanozlara huni yardımı ile dolduralım.Sıcak sıcak kavanozlara doldurduğumuz konservelik domatesimizi ağzını hiç hava almayacak şekilde kapatalım .Aman dikkat edin eğer kavanoz hava alırsa konserveniz bozulur. Doldurduktan hemen sonra kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
Üzerini örttükten sonra ister 12 saat bekletin ister 1 gece bekletin sonra kaldırabilirsiniz. Ertesi gün Konserveleri kontrol edin kapakları zorlayın eğer açılmıyorsa olmuş demektir ama bi zorlamada açılırsa olmamış demektir domatesleri kullanın. Konserveleriniz olmuşsa serin yerde muhafaza edin şu an havalar sıcak dolapta durursa çok iyi olur. Lezzetli konservemiz hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Afiyetler Olsun !

Afiyet Olsun !