Fırında Köfteli Patlıcan Tarifi: Lezzetli Bir Ana Yemek

Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Kızartılarak, közlenerek, fırınlanarak birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bu tarifte de patlıcanlar fırınlanarak köfte ile birleştirilerek lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu olan bu yemeğin tarifi aşağıda detaylı bir şekilde verilmiştir.

Fırında Köfteli Patlıcan Tarifi: Lezzetli Bir Ana Yemek

Patlıcan sevenlerin çok seveceği, lezzetli bir tarifimiz var. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze domateslerin olduğu zamanlarda yapılabilir. Şimdi sizlere adım adım firinda köfteli patlican (biberli, domatesli) tarifini anlatacağım.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Hazırlık

  1. Fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayın.
  2. Patlıcanların kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta dilimleyin.
  3. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suyun içine atın ve 15 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acısının çıkmasını sağlar.
  4. Domatesleri ve biberleri de orta kalınlıkta dilimleyin.
  5. Kuru soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.

Köfte Hazırlığı

  1. Kıymayı bir kaseye alın.
  2. Kuru soğanı ve sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Yumurtayı kıyma harcına ekleyin ve tekrar karıştırın.
  4. Galeta ununu, karabiberi, kimyonu ve tuzu da ekleyin ve harcı iyice yoğurun.
  5. Köfte harcını küçük parçalar halinde alın ve yuvarlayarak köfte şekli verin.

Patlıcan ve Biberlerin Hazırlığı

  1. Tuzlu sudan çıkardığınız patlıcanları suyunu sıkarak kurulayın.
  2. Patlıcanları fırın kabına dizin.
  3. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
  4. Köfteleri patlıcanların üzerine yerleştirin.
  5. Biber ve domates dilimlerini de aralarına yerleştirin.
  6. Tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin.

Pişirme

  1. Hazırladığınız patlıcan, biber ve köfteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  2. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

  • Patlıcanların acısını çıkarmak için tuzlu suya atmanız gerekir.
  • Köfte harcına damak tadınıza göre baharat ekleyebilirsiniz.
  • Domateslerin kabuklarını soyup dilimlemek yerine rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
  • Köfteleri yaparken ellerinizi ıslatarak daha kolay şekil vermeniz mümkündür.
  • Su miktarını azaltarak, daha kıvamlı bir yemek yapabilirsiniz.
  • Servis yaparken yanına pilav veya salata ekleyerek daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

Fırında KÖFTELİ PATLICAN (Biberli, Domatesli) Tarifi İle İlgili Sıkça Sorulan Sorular

  1. Patlıcanları tuzlu suda bekletme süresi ne kadar olmalıdır?
  • 15 dakika yeterlidir.
  1. Köfteleri farklı bir şekilde hazırlayabilir miyim?
  • Tabii ki, köfte harcına damak tadınıza uygun baharatlar ekleyebilir veya farklı bir şekil vererek yapabilirsiniz.
  1. Bu yemek kaç kişilik bir tariftir?
  • Bu tarif, 4-5 kişilik bir yemektir.
  1. Domateslerin yerine başka bir sebze kullanabilir miyim?
  • Evet, tarife istediğiniz sebzeleri ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
  1. Yemeği fırında ne kadar süre pişirmeliyim?
  • Yaklaşık 30-35 dakika yeterli olacaktır.

Sonuç

Fırında köfteli patlıcan tarifi, kolay hazırlanabilir ve oldukça lezzetli bir yemektir. Patlıcanların acısının çıkarılması, köftelerin hazırlanması ve diğer malzemelerin doğranması aşamaları biraz zaman alabilir. Ancak sonuç olarak ortaya çıkan yemek, tüm zahmete değer. Domates ve biberlerin de eklenmesiyle yemek daha da lezzetli hale gelir. Bu tarifi deneyerek aileniz ve arkadaşlarınız için farklı bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

   Linkler : Şehirler Arası Nakliyat - Beylikdüzü psikolog -  Psikolog randevu -  Furkan Danacı - Teknoloji Haberleri  - Türk beğeni satın al - Güvenilir takipçi satın alma -  instagram takipçi satın al  -  takipçi satın al  -  popigram.com - smm panel -  instagram takipçi satın al - tanıtım yazısı