Haydari
Meze sofralarının baş tacı olan lezzetlerinden başında gelen haydari, sıcacık ekmekle afiyetle yenir. Ekonomik ve yapımı da bir o kadar pratik olan haydari, meze tariflerinin en sevilenlerinden de biri.
Haydari Tarifi’nin Malzemeleri:
1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Beyaz Peynir Rendesi
3 Diş Sarmısak
Kimyon
Tuz
Kuru Nane
1 Fincan Zeytinyağı
Üzerine serpmek için Kırmızıbiber
Sivribiber (Arzuya göre)
Haydari Tarifi’nin Yapılışı:
Sarmısağı ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım.
Arzuya göre sivri biberleri ince ince kıyıp ilave edelim. Üzerine kırmızı biber serpiştirerek servis yapalım. Afiyet olsun.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
BİR YORUM YAZ
Haydari, Türk mutfağına ait bir meze çeşididir ve genellikle yoğurt, sarımsak, taze nane ve zeytinyağı gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Serinletici ve ferahlatıcı bir tadı vardır ve genellikle kebaplarla birlikte servis edilir.
haydari bumu