Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi: Lezzetiyle Damaklarda Kalacak Bir Tarif

Kaşarlı domates çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir lezzet arayanlar için ideal bir seçimdir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri bulmakta zorlanmayacağınız bu tarif, Türk mutfağına özgü bir lezzettir.

Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi: Lezzetiyle Damaklarda Kalacak Bir Tarif

Domates çorbası, sofraların en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde hem vücudumuzu ısıtmak, hem de bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için sık sık tüketiriz. Kaşarlı domates çorbası ise, lezzetiyle damaklarda kalacak bir tariftir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorbayı evde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte kaşarlı domates çorbası tarifi!

Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

Hazırlık

  1. Domatesleri rendeleyin.
  2. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
  4. Soğan ve sarımsağı tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
  5. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
  6. Unu ilave edin ve kısık ateşte 2 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
  7. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
  8. Karışıma sütü ekleyin ve 5 dakika boyunca kaynatın.
  9. Çorbayı blenderdan geçirin.
  10. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  11. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  12. Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
  13. Kaşarlı domates çorbanız hazır.

Püf Noktaları

  • Domateslerin kabuklarını soymanıza gerek yoktur, rendeleyerek çorbanın içinde kaynatmanız yeterlidir.
  • Tavuk suyunu hazırlarken, tavuk kemiklerini de kullanarak daha lezzetli bir su elde edebilirsiniz.
  • Kaşar peynirinin yerine tulum peyniri de kullanabilirsiniz.
  • Çorbayı blenderdan geçirirken, çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde çorbayı blenderdan çıkardığınızda çevrenize sıçrayabilir.

Servis Önerisi

Kaşarlı domates çorbası, sıcak olarak servis edilir. Üzerine birkaç yaprak taze fesleğen ya da kekik ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında taze ekmek veya çıtır ekmeklerle birlikte servis edebilirsiniz.

Sağlığa Yararları

Domates çorbası, vücudumuz için birçok fayda sağlar. İçeriğindeki likopen, antioksidan özelliğiyle kanser riskini azaltır. Ayrıca C vitamini bakımından da zengin olan domates, bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Süt içeren çorba da, kalsiyum ve protein açısından oldukça zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular

  1. Kaşarlı domates çorbasını nasıl saklamalıyım? Kaşarlı domates çorbasını, kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün boyunca taze kalacaktır. Tekrar ısıtmak için ise, tencereye alarak kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
  2. Kaşar peynirinin yerine başka peynir kullanabilir miyim? Evet, kaşar peynirinin yerine tulum peyniri ya da lor peyniri gibi peynirler kullanabilirsiniz. Ancak kaşar peyniri, çorbanın lezzetini arttırdığı için mümkünse kaşar peyniri kullanmanızı öneririz.
  3. Domateslerin kabuklarını soymanın bir farkı var mı? Domateslerin kabuklarını soymanıza gerek yoktur. Ancak kabuklar çorbada biraz tatsız olabilir. Kabukları çıkarmak yerine, domatesleri rendeleyerek çorbanın içinde kaynatmanız daha pratik bir yöntem olabilir.
  4. Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilir miyim? Evet, tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz. Ancak tavuk suyu, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar.
  5. Bu tarif kaç kişilik? Bu tarif, 4 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır. Ancak malzemeleri artırarak daha fazla kişiye de yapabilirsiniz.

Sonuç

Kaşarlı domates çorbası, lezzeti ve sağlıklı yapısı ile sofralarınızın vazgeçilmezleri arasına girecek. Bu pratik tarifi deneyerek sevdiklerinizi lezzetiyle şaşırtabilirsiniz. Ayrıca sağlıklı beslenme için de bu tarifi sık sık tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Linkler  :  Şehirler Arası Nakliyat - Beylikdüzü psikolog -  Psikolog randevu -  Furkan Danacı - Teknoloji Haberleri - Yaşam haberleriGüvenilir takipçi satın alma - instagram takipçi satın al - tiktok takipçi satın alsmm panel -  instagram takipçi satın al - tanıtım yazısı - Sohbet odaları