Menemen tarifi
Menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. Milli yemeklerimizden menemen tarifi yazımızda…
Malzemeler
►4 Adet büyük domates
►3 Adet sivri biber
►1 küçük soğan
►1 dal yeşil soğan
►3 Yemek kaşığı zeytinyağı
►6 Adet yumurta
►Tuz
►Karabiber
►Kırmızı pul biber
Menemen Tarifi:
Zeytinyağını yapışmaz tabanlı, derince bir tavaya alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun.
Biberlerin çekirdeklerinide temizleyerek yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Tavaya sivri biberleri ve yeşil soğanı ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.
Domateslerimizin kabuklarını soyalım küçük küp küp doğrayalım. Tavaya doğramış olduğumuz domatesleri de ilave edelim. Karabiber tuz ve pul biberle tatlandıralım. Tavanın kapağını kapatarak içeriği güzelce pişirelim. Domatesler suyunu çektiği zaman yumurtaların sarılarını bozmayacak şekilde tavaya kıralım. Tavanın kapağını tekrardan kapatarak pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
BİR YORUM YAZ
oooo harika görünüyor. sarımsak ta atılabilir!
evet milli yemeklerimizden.
Menemen, Türk mutfağının sevilen bir kahvaltı yemeğidir ve temel olarak yeşil biber, domates ve yumurta ile hazırlanır. Baharatlarla zenginleştirilen menemen, lezzetli ve hafif baharatlı bir tat sunar ve peynir veya sucuk gibi ek malzemelerle de özelleştirilebilir. Sıcak, taze ekmekle servis edildiğinde mükemmel bir kahvaltı veya hafif öğün seçeneğidir.