Sahanda Yumurta

Sahanda Yumurta Tarifi’nin Malzemeleri:

100 gr sucuk
2 yumurta
30 gr (2 çorba kaşığı) Tereyağı

Sucuklu Yumurta Tarifinin Pişirme Önerisi

Sucuklu yumurta pişirirken yanmaz yapışmaz tabanlı teflon, seramik ya da granit bir tava kullanıyorsanız yağ kullanmanıza gerek yok ancak Pazar keyfiniz ve kokusu için belki bir parça tereyağı eklemek isteyebilirsiniz.Yumurtaları bir çatal yardımıyla çırptıktan sonra da tavaya aktarabilirsiniz.Kalaylanmış bakır bir sahan kullanacaksanız yağ kullanmayı unutmayın.

Sucuklu Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kişi sayısına göre azaltıp arttırabileceğiniz oranda sucuğu ince ince dilimleyin.
2. Ocağa aldığınız yanmaz yapışmaz tabanlı yağsız tavaya sucuk dilimlerini yerleştirin.
3. Aralarda ters çevirerek hafif bir renk alana ve yağını salana kadar sucukları orta ateşte pişirin.
4. Sahana tereyağını katın. Yağ erimeye başlayınca yumurtaları sahanın içine kırın.
5. Kişi sayısına göre arttırabileceğiniz yumurtayı, sarısının dağılmaması için dikkatli bir şekilde bütün olarak sucuk dilimlerinin orta kısmına kırın.
6. Yumurta beyazını aralarda dağıtıp, spatulanın ucuyla hafif bir şekilde karıştırarak kısık ateşte pişirin.
7. Akı, şeffaf bir renkten beyaza doğru dönen sahanda sucuklu yumurtayı sıcak olarak bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.